春分时节，勃勃生机。

　　穿行水乡大地各农业板块基地、农产品加工园区、农业产业化龙头企业，处处感受到的是经济色彰显、龙头企业实力增强、园区集聚效应放大、百舸流竞相发展的喜人场景。

　　借力农产品加工业“四个一批”工程（在全省形成一批在全国同行业有竞力的农产品加工农头企业、一批在全国有影响的知名品牌、一批销售收入过50亿元的农产品加工园区、一批农产品加工销售过100亿元的县市），近年来，我市农产品加工业保持健康迅猛发展态势，其总产值年均增幅超过25%，对全市工业增长的贡献率达到33%，一举成为提升区域实力，实现强市富民的重要支柱产业之一，使潜江农业成功驶上了“传统”向“现代”转变，“潜江生产”携手“潜江加工”的双快道。

　　潜江是农业大市，资源十分丰富。但多年来，农产品加工业一直是短板。如何发挥优势，在推进农业区域化布局、规模化生产、产业化经营中破题跨越？为此，市委、市政府坚持用工业化、产业化理念谋划现代农业，并采取不断完善鼓励涉农投资政策规定、每年从市扶持“三农”发展的资金中安排专款对重大农产品加工建设项目和龙头企业实行以奖代补、积向上取省级农产品加工园区产业发展财政调度资金等举措，不遗余力地堆动农产品加工业壮大。

　　重大项目是推动农产品加工业发展的引擎。按照“一个重大项目、一个领导挂帅、一个工作专班、一抓到底”工作机制要求，去年，全市共实施投资达1000万元以上的农产品加工项目41个，先后有巨江实业25万立方米高密度纤维板、同光面粉15万吨富硒膳食纤维小麦面粉项目、绿亿园公司8.5万吨生态果蔬食品一期工程、多优多公司淡水鱼液化蛋白系列产品项目等25个重大项目竣工投产。同时，通过加快推动华中家具产业园、食品加工产业园建设，实现了项目集聚、企业集中、生产集约、产业集群。华中家具产业园现已有93家企业扎堆入驻，建立了从生产、供应到销售的完整产业链，形成集家具材料的研发、生产、销售、物流、配套服务于一体的“家具硅谷、产业新城”；总规划面积达万亩的食品加工产业园，目前已启动建设1600亩，目前已有九缘食品、马帮食品、正雄实业等6家企业全面入驻。通过与中植集团合作，潜江正全力打造中国植物蛋白生产基地。

　　围绕农产品加工业提质、增效，我市大力引领导企业通过科技创新，提升核心竞力。“潜江龙虾”，享誉全球。出口额连续9年摘得全国桂冠。围绕做大做强潜江龙虾产业链条，我市通过“校政企”战略合作方式，推动华山水产与武汉大学联手研发甲壳素深加工项目取得突破性进展。3至5年内，潜江将建成销售收入过100亿元的水产品加工及甲壳素深加工产业集群，带动10万虾稻连作农户、30万人业，实现由传统农业向现代农业、由劳动密集型产业向科技创新型企业、由粗放加工企业向循环农业的跨越，推动潜江打造世界“甲壳素之都”目标实现。

　　立足技术创新，近年来，我市一大批农产品加工企业通过科研院校合作，逐步成长为行为典范：莱克水产公司小龙虾繁育加工工程技术被确定为省级工程，并继续保持全省水产品加工出口创汇的位置；巨源油业被认定为省级企业技术，尝香思食品公司成为省级重点产业化龙头企业，海天牧业被列入全国百家绿色食品示范企业。通过引领企业走创新之路，我市取得了一大批具有自主知识产权的科研成果，企业产品技术含量明显提高，研发了20多项新技术、新设备和新工艺，开发出10多个新产品，有效推动了农产品加工业由粗加工向精加工、劳动密集向技术密集、分散型向集群型、初产品向终端商品的转变。

　　随着“龙头”企业不断涌现和色品牌的塑造、聚集，我市农产品加工业正在凸显色效应。尝香思食品有限公司依托品牌上规模、上水平，先后开发生产出6个系列38个品种。其主导产品“香辣牛肉酱”系列产品，曾多次荣获“湖北省消费者满意商品”称号，被认定为“湖北产品”、“中国色食品A级产品”、“湖北省商标”。

　　同时，我市还通过培植大龙头、抢占大市场，大力实施精品工程，使色农产品加工品牌独步荆楚。目前，全市已拥有无公害农产品232个，绿色食品4个，商标1个，湖北省商标10个，湖北产品10个。“潜江小龙虾”、“潜半夏”地理标志集体商标获国家工商总局注册，实现了“地理标志商标”零突破。“良仁”牌、“楚江红”小龙虾加工产品已走出国门，通达四海。

　　在“四个一批”工程的强力推动下，去年，全市农产品加工产值实现298.3亿元，同比增涨36.7%。规模以上农产品加工企业达102家，带动从业人员5万多人，吸纳农村劳动力2万人以上；带动建立各类农业产业化经营组织500多个，7万农户参与农业产业化经营，户均增收2000余元。